全粒粉のブラウニー♪

 週末、一気にケーキを焼きました♪ 会社の健康診断を10日後に控えている母としては、ローカロリーなおやつにしたいところ。ということで今回は全てバターなしレシピで。ひとつは「純生ロール」。ゆきらいんさんのレシピが好評で、頻繁に作ってるもの。そしてなかしましほさんの「バナナケーキ」。これは久々に作りましたねー。ナッツ、ココナツが入っていて、しかも甘さ控えめで大好きなケーキ。そしてなかしましほさんの「全粒粉のブラウニー」に初トライ!
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 ブラウニーと言えばバターたっぷりなんですが、しほさんレシピなので代わりに菜種油が。それもそれほど多くない量なので母としては嬉しい限り♪ しかも粉は全粒粉のみ。チョコはバローナのアラグアニをたっぷり。なのでカカオの香りが素晴らしい~ これこそまさに低GIスイーツですよね。

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 混ぜるだけの簡単レシピなので手軽に美味しいおやつが作れてなおよろし。早速おやつにみんなでいただきましたが、R兄弟にはちょっと不評でしたねー。やっぱりカカオの苦みが少し苦手なようで。父と母は「これが美味しいのにー」なんですが…ね。大人向けのおやつですが、子供達に食べられる心配がないのがちょっと嬉しい母なのでした。笑


 さて、この日の夜、父が頑張ってあるものを作ってくれました。
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 さぁて何でしょう???


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 徳永久美子さんのレシピでチャパティです♪ 前々から作ってみたくて「アター」だけは用意してたんですが、なかなか作る暇がなく…というか忘れていたというか。で、ちょっと本を見せてみたところ、「オレが作ってみようか?」

 おぉぉぉー助かるではないか!!生地は母が仕込み、大変な伸ばしは父がやってくれることに。本ではフライパンで両面を焼いて、最後に火であぶると書いてあったのですが、焼き係の母が考えたのはホットプレート。最初は温度が低すぎた(200度くらい)のか、両面キレイには焼けるのですがふくれない。これを直火であぶってみたらこげた。。。涙 ということで、250度に温度を上げて焼いたところ、キレイに焼けたではありませんかー。いろいろ失敗して試してみるもんですね!

 なんと20枚も!(アター500g分)焼き、カレーと一緒に食べました。美味しかったですよー。カレーも本当は徳永久美子さんのレシピのものを作りたかったのですが、時間がなくて断念。それでも大満足♪たまの週末にこうやって家族で作って食べるのもいいですよねー


 そんな父ですが、先週から始まったナイターソフトで負傷してしまいました。靱帯損傷。。。松葉杖生活です。靱帯やっちゃう前にチャパティ作ってて良かった!?って。。。いやぁ、かなり痛いらしく不便を強いられています。日々痛みはマシになってきてるみたいですが。普段から鍛えている訳じゃぁないので、スポーツするならケガには気をつけないといけませんねー。
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by RR-yorimama | 2009-05-27 21:18 | Sweets


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