雪の日はお菓子作り♪

 またまたご無沙汰してました。1月最後の月曜の午後、いきなりR兄のクラスが学級閉鎖に。その後R兄がインフルエンザに罹り、そのあと続けて父も!!次はR弟?と厳戒態勢の我が家だったのですが、R弟と母は罹ることなくようやく終息しました。やれやれ。まだまだ油断はできませんが(他のクラスでも学級閉鎖してます 涙)一段落です。
 
 今日は朝から雪。しかも大粒の雪が尽きることなく降ってます。夕方くらいから降ると思ってたので、朝起きてびっくり!!

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 こんなとき、R兄弟はもう嬉しくて嬉しくてスコップ持って外へ。

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 雪かきしてくれてるんだとばかり思ってたら、「かまくら」を作っているのだそうで。。。庭の雪なんか集めなくていいから、道路の雪を集めて使ってよ。。。って感じ。


 一日中雪が降り続くらしく、こんなお天気のときは、カーテンを開けてゆっくりと静かに雪の降る様を眺めながらお菓子を作る♪

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 ということで、バレンタインももうすぐなので、バレンタイン用にクッキーを3種。去年とても好評だったので、ルミさんレシピで「きなこと抹茶のまんまるサブレ」と「ピーカンボール」を作りました♪

 どれも材料をFPでガガ―っと混ぜ合わせて生地をまとめ、あとは計量しながら分割して丸めて焼くだけなので、作業もスムーズにいきます。ピーカンボウルだけは生地の種類が少し違うので、生地がべとつきやすくちょっとだけ手間取りましたが。。。ね。

 それぞれの断面はこんな感じ。
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 きなこは地元産のものを使ってるんですが、本当に香りがよくて最高なんです。きなこひとつとっても味がこんなに違うなんて。しかも地元の直売所で買うから安い♪嬉しい限りです。



 地元産繋がりで、有精卵。
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 ご近所で仲良くさせてもらっている方が、鳥インフルエンザの風評で売れずに困っている有精卵の養鶏場さんから卵を預かって、我が家に売りに来てくれました。

時々ハブキの小さなものを頂いたりしていたのですが、今回はハブキではないので立派!しかも1コ10円也。思わず「こんなに安い値段で買わせて頂くのは申し訳ないよぉ~」と言ってしまったのですが、買い取ってもらえるだけありがたいのだとか。いやぁ我が家にとってもありがたやありがたや。早速今晩、卵かけご飯にして食べよーっと♪


 雪、積もった積もった。なんか可愛い。
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by RR-yorimama | 2011-02-11 17:04 | Sweets


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