ホシノでワッフル

 今冬の寒さは極寒!本当に寒い日々が続いてます。。。でも子供達はやっぱり雪の子(?)ですね。どんなに寒くっても雪遊びはだーい好き♪ 母はまだ今シーズンスキーデビューしてないのですが、R兄弟は毎週スキーへ行ってますよー

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 これは今年はじめに父とR兄弟で行った初滑りでの一枚。


 日曜はR兄弟がスキーに行ってるので、その間は母は家にこもって夕食の用意やおやつ作りです♪ え?一緒に行って滑らないのかって? いやぁあまりにも寒くてなかなか気が向かないんですよね。それに週末の昼下がりにのんびりとおやつを作ってるこの時間がたまらなく好きで。。。 ということで、ホシノでワッフル♪

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 R兄弟の大好物なのですが、焼く作業に時間がかかるので、ある程度余裕があるときでないとなかなか作れないのです。なので我が家では冬に作るのが定番かな?


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 パールシュガーがカリッと焼けていて溶けてるのがたまらなくうまいんですよね。いやぁ我ながらいい焼け具合です♪カリカリとふんわりの食感と、ほんのり甘い生地がたまらないんですよね。


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 ホシノのワッフルは仕込みさえしておけば、あとは暖房の近くに置いておき、発酵するだけと簡単。「焼く」作業に確かに時間はかかるのですが、机に座って2枚ずつ焼く作業もまたいいんですよね~ ただ、発酵のタイミングだけはとっても大事。実はこの前にも焼いたのですが、うっかりしていて過発酵。。。生地がダレてしまって、焼いてもぶわーっと広がってしまってみっともないお姿に 涙。 そのリベンジも兼ねて2週連続で作ったんですが、今回は大成功です♪

 この日は倍量仕込んで、24枚くらい焼いたのですが(毎回これぐらい焼かないと足りません 汗)、R兄弟がスキーから帰ってくるなり大騒ぎ。牛乳と一緒にR兄は5枚、R弟は4枚食べましたからねーすごいです。



 少し前のことですが、R弟が9歳になりました~ お誕生日おめでとー☆ ケーキを作るつもりでいたのですが、病み上がりだったせいもあり、今回は買うことに。「9」という数字のろうそくを1本立ててみんなでハッピーバースデーの歌を歌い、R弟がろうそくの火を吹き消しました。

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 やっぱり誕生日はとっても嬉しいらしく「9歳になってどう?」と聞くと、「早く2ケタになりたいな~」 と返ってきました。なんて羨ましい発言。。。母もそんなこと言ってみたいっす 笑。この春にはR弟も高学年の仲間入り。もう少ししっかりとしてくれればいいんですが。。。ねぇ 
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by RR-yorimama | 2011-01-30 14:19 | Sweets


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