バターケーキ2種

 お久しぶりぶりの更新です♪ 10月終わりのPTA講演会から始まって、ずっとバタバタしていたため、気が付いたら1ヶ月程空いてしまってました(汗 バタバタしてたとはいえ、お菓子も合間には作ってましたし、野沢菜漬けにも初挑戦♪(これはまた後日。。。) ということで、バターケーキ2種♪


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 クオカオリジナルのcuoca×chiyodaミニクグロフ6個型の評判がものすごくよかったので、セールで10%OFFの時に思いきって買ってみて、早速バターケーキを焼いてみました。どうです~すごく形がキレイでしょう♪♪♪ 油を塗って焼いただけなんですが、型離れもいいし、なによりとてもキレイに焼けるんですよ。

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 これは母がだーい好きなアコさんレシピのリンゴのバターケーキ。ヨーグルトを入れてさっぱりしたお味。紅玉をたくさん煮てストックしたので、ストック分は全部このケーキに使おうかなーと思うくらい好き。

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 これは稲田多佳子さんのチョコとオレンジのバターケーキ。焼きあがりがとってもいいので、色もキレイにでますね。

 切り口はこんな感じ。

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 りんごの姿は見えませんが(汗 甘酸っぱいりんごとほわほわの優しい甘さのケーキ生地がとっても合う♪ 表面パリッと中はふんわり焼けました♪

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 オレンジピールがたくさん入るんですが、やっぱビターチョコとオレンジは絶妙の組み合わせ。父がこの組み合わせが大好きで、一人で夜な夜な食べてましたよ。(笑 日を置くと生地がしっとりと落ち着いてきて、濃厚なチョコとこの食感がたまらないんですよね。

 この型、いろんな形があるんですが、お奨めです♪お値段は少々お高いのが難で、いろんな型を全部揃えるなんてとんでもない!!ですが、シリコン型よりよく焼けるし、ケーキ自信も美味しく仕上がるので、気に入った型をひとつ決めて、バターケーキ専用に買うといいかもと思ってます。母は、、、クオカのポイントを貯めてもうひとつ買うぞ!とたくらんでますよ ホホホ。
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by RR-yorimama | 2010-11-23 15:34 | Sweets


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