ストックもので週末おやつ作り♪

 R兄弟の野球に忙しい週末ですが、時間の合間におやつ作りも!! 今回はずっとストックしてあった花豆の煮たのと、りんごジャムを使って。花豆もりんごジャムも秋に作ってストックしてありました。Weck瓶に詰めて、煮沸して保存してあったので、半年経った今でも健在♪ ということでおやつを2種作りました。

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 ひとつ目は「花豆のタルト」。きむらかよさんのレシピで。今回は2台分いっきに作りました。1台(丸の方)はR兄弟にと野球のユニホームを頂いたお宅へ、お礼を込めて。野球のユニホームって結構するんですよね。しかもすぐ大きくなる!!なので頂いて本当に助かりました。ご家族で美味しいねと食べてもらえたら嬉しいです♪

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 あともう一台はもちろん自分ち用です~

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 久々に食べたんですが、やっぱり美味しい~♪ ストック分の花豆、ぜーんぶ食べちゃったから、また煮ないとね。


 ふたつめのおやつは「りんごのバターケーキ」です。アコさんの新刊 アコさんのお誕生日のお菓子とごはん から。アコさんの本はレシピもいいんですが、ところどころに散りばめられているエッセイも素敵♪ この「りんごのバターケーキ」も、「何故か男性にはあまり人気がないようです。女子からの人気が高いような気がするのですが気のせいでしょうか?… 悔しいのでわざと作ってだしたりしています。」と書かれてます。

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 で、我が家の男子たちは果たして?!と思って作ってみました。笑 ハート型、可愛いですよね。ストックしてあった紅玉のジャムとたっぷりのプレーンヨーグルト。バターは溶かして混ぜ込むので、とっても簡単♪

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 ある程度時間た経ったら美味しくなるので…と書いてあったのですが、焼きたてをまずは父と一緒にパクリと味見♪ 「うーん、美味しい~」 でもここで我慢我慢。次の日に我が家の男子に出したところ、「美味しいぃ~~~」とR兄弟大興奮!!父も「今日の方がしっとりして美味しい!」と絶賛。

 ということで、アコさんのりんごのバターケーキは男子にも大人気でした。本当に美味しいです。ヨーグルトたっぷり入ってるからか?甘さも控えめ。もうりんごジャムのストックがないので、秋までおあずけですが、絶対にこれは作ります! りんごの季節になるまで、オレンジピールとか入れて作ってみようかなぁ~♪
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by RR-yorimama | 2010-05-19 22:33 | Sweets


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