春の訪れ

 暫く寒い日々が続いてますが、庭も緑で少しずつ覆われてきました。(ほとんど雑草ですがねぇ…汗)去年種から育てたルバーブは顔を出してますし、ジューンベリーは今にも咲きそうなつぼみを木いっぱいに付けています。

 この週末はいいお天気だったので、空気はまだひんやりとしてるんですが、お日様が当たっているところはポカポカしていて気持ちいい♪ ようやく我が家も春めいてきたかな?って感じです。 R兄と庭で芽吹いてきた緑を探していると「あっ!よもぎだよ。お団子作って~」。まだ小さな新芽ですが、柔らかくて美味しそう♪ということでR兄が摘んでくれることに。

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 そして春のお味、草もちです~♪ R兄が摘んでくれた分だけでは少し足りなかったので、去年に摘んで冷凍しておいたものを少し足しました。上新粉に白玉粉も少し入れて、砂糖は入れない代わりに餡をはさんで。欲張って餡をたくさん入れようとするから形はめちゃくちゃ(汗。 ということで、仕上げにきな粉でお化粧をしてカバーしましたよー ^_^v

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春ならではの草もち、やっぱり美味しいですよねーR兄弟も「美味しい~」と大喜びで食べてくれましたぁ。



 あと週末おやつにピーナッツバター&チョコの菜種油クッキーです。ピーナッツバターを使うんでちょっとしつこくなってしまうかな?と思っていましたが、これがこれが、こくが出るんですよね。粉の味の中にしっかりとした風味がぎっしり詰まっていて、ビターチョコとの相性もGood! ピーナッツバターはたっぷりあるし、定番になりそうなくらい美味しいクッキーですよー

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 小学校も入学式&始業式が行われ、R兄弟は進級してひとつ上の学年になり、R弟は新しい教室、R兄はクラス替えがあったので新しい教室と新しいお友達&先生という環境の中、元気に学校へ通い始めました♪ 新たな1年、勉強も遊びもスポーツも、全力で頑張ろうねー♪
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by RR-yorimama | 2010-04-07 17:09 | Sweets


yoriyoriの信州での暮らし。子育てに追われながらも自然を満喫してます♪


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