ガレット・デ・ロワ

 新年を迎えるこの時期に食べられるフランスのお菓子、「ガレット・デ・ロワ」。ずーっと前から気になっていた母、ついに食べることができましたぁ♪ もちろん母の手作りではなく、今回は母の大好きなお店「ツマガリ」でお取り寄せ♪ 自作もいつかはやってみたいですが、パイ生地を最初から…はなかなか敷居が高くて(汗 まずはプロの味を堪能しまーす。

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 これが憧れていた「ガレット・デ・ロワ」。1月6日のキリスト公現節(エピファニー)を祝うフランスの伝統菓子で、パイの中には陶製の人形「フェーブ」が入っています。パイを切り分けて食べ、フェーブが当たった人は一日王様(女王様)になり、幸運が1年間続くといわれています。このフェーブはその幸運のお守りなんです♪ 

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 さて、誰がフェーブ(幸運)を獲得するのか!!ということで、母はケーキに添付されていたフェーブをパイの裏に切り込みを入れて仕込みましたよ~ そうなんです。誤飲しないようにフェーブは別付けにされていて、自分で入れるようになってるんです。

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 切り分けてみると。。。ちゃんとフェーブが隠されていてばっちし♪ R兄弟にフェーブの説明をしたところ、R弟は「王様になんかなりたくなーい。当たりませんように…」なんていいながらチョイス。R兄はフェーブを当てたくてチョイス。父と母は残りをチョイスしました。

 そして大当たりは………



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 R弟でした♪ ちょっと残念そうでしたが(→なぜ???) 1年間幸運が続くんだよーともう一度言うと嬉しい様子。大事に大事にフェーブを持っていました♪ 当てたかったR兄はしょんぼり。。。それでもパイのお味は抜群!大喜びで家族みんなで一気に食べちゃいましたぁ。

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 これがフェーブです


 パイはさくさく。(さすがパイが美味しいツマガリです♪)そして中のアーモンド生地がふわふわなんです。母もアーモンド生地は焼いたことがありますが、こんなにふわふわにはなりません。ふんわりやさしく、そして口に入れたとたんラム酒が香って。。。美味しいぃ~ 新年の初めに食べるお菓子にふさわしいですね! 毎年食べようねー

 最後に…どうしても王様の冠をつけてみたかったR兄。「フェーブが当たらなかったからダメなんだよー」とR弟に言われながらも、やっぱりつけてみることに。嬉しそう♪ 来年は当てようねーR兄!
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by RR-yorimama | 2010-01-11 14:03 | Sweets


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