夏だー

 ご無沙汰してます。忙しすぎて余裕がなくてなかなか更新できない。。。涙 twitterではつぶやいてるんですがね。

 久しぶりですが、我が家の今日の収穫っ!
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 たったのこれだけしか育ててないのですが (汗 トマトはようやく色づき始めて、母の口に入れようと楽しみにしていると、いつの間にかR弟が採って食べられてしまいます (涙 みょうがは今年初!夏みょうがは小ぶりですが、この暑い時期最高~ よぉく見てみるとブルベリーが二つあるんです。ふふ、我が家で採れたんですよー


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 これは頂きもののお野菜。この時期はお友達やご近所さん、会社の人からたーくさんお野菜を頂きます。この野菜、もちろん採れたてぇ~ だからね、我が家で育てなくても大丈夫なんです ^_^; みなさん我が家の庭の状況をよくお察しで。。。ありがとうございます m(_ _)m



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杏も7月の初旬にシロップ漬けにしました。今年は5瓶。杏タルト3台分くらいかな?ジャムも3瓶作りました。



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 穂高の友達から頂いたブルーベリー。友達の家の裏にたーくさんのブルーベリーがあるんです。もちろんよそ様の畑ですよ。で、毎年この時期に摘ませて頂きに行ってたんですが、最近行けなくて。。。で、友達がわざわざ持ってきてくれました♪


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 もちろん生でも頂きますが、やっぱりジャム。現在逆立ちしてもらってます。
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# by RR-yorimama | 2012-07-22 16:12 | 信州を満喫!

菜種油でクッキー

 暖かくなってくると菜種油のお菓子が食べたくなってきました。ということで、なかしましほさんの「ごはんのようなクッキーとクラッカーの本」から3種類作りました♪


 きなこクッキー。アイスボックスクッキーなので、成形して冷凍庫へ30分ほど入れて冷やしてから切って焼いてます。たーっぷりきなこが入るんですが、きなこのほろほろ感がたまらないですね。
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 チョコとココナッツのクッキー。ココナツ好きにはたまらないクッキー。混ぜるだけだし、成形もスプーンを使って簡単にできるし、お手頃でしかもサクサク美味しいのがいいですね。
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 チョコモカクッキー。これもアイスボックスです。ココアはバローナを使ったんですが、とってもカカオ感が濃厚で、コーヒーの苦みと良く合う!カリカリっとした食感もたまりません。
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 側面はこんな感じ。アーモンドがなかなかくっつかなくて、用意したアーモンドが結構余っちゃいました。
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 たっぷりつくってストック。お茶のときに美味しいクッキーがいつでも食べられて嬉しいんですが、最近R兄弟がかなり食べるようになってきて。。。1週間もつかなぁって感じです。
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# by RR-yorimama | 2012-04-25 06:29 | Sweets

春を感じるⅡ

 毎年我が家の庭で春一番に花を付けるのはジューンベリーだったのですが、今年はあんずが花を付けました。有名な森のあんずより少し遅い開花ですが、我が家にも春が来たなぁ~ととてもウキウキした気分に♪

このあんず、2年前に小さな小さな苗を買ってきて庭に植えたのですが、ようやくいくつか花を付けてくれました *^_^* ジューンベリー先越されちゃいましたね。
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 ルバーブも出てきました♪ もう少し大きくなったらタルトにしたいな。ジャムもいいですねー
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 春と言えば筍!大阪から京都山城の筍が届きました。柔らかくて甘くて、最高の贅沢です。4本も届いたので、何にして食べようか思案中です♪
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# by RR-yorimama | 2012-04-22 15:28 | 信州を満喫!


yoriyoriの信州での暮らし。子育てに追われながらも自然を満喫してます♪


by RR-yorimama

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